AVOCATS CREOLES

Publié le par a croquer

AVOCATS CREOLES

Trés frais, j 'adore en été, c' est une recette de ma belle maman :)

Pour 4 :

2 avocats bien mûrs

1 moyenne boîte de maïs, ou du riz cuits si on veux

mayonnaise, ketchup

1 c à c de cognac

paprika

menthe ou ciboulette

bâtonnets de surimi

quelques crevettes 

200g de saumon fumé

Faire une mayonnaise, ajouter 1 c à s de ketchup, 1 c à c cognac, menthe ciselé, paprika, réserver.

Eplucher et couper en dès les avocats, les mettre dans un saladier.

Ajouter du riz ou mais selon vos goûts. Les crevettes décortiquées coupées en morceaux (sauf 4 pour la déco). Rajouter le saumon ciselé, ajouter la sauce cocktail (mayo+ketchup), remuer le tout et servir dans les avocats vides ou dans des coupes, couper en petites rondelles le surimi et parsemer les coupes. Finir par la déco de crevettes

 

Publié dans entree

Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :

Commenter cet article