CARRY DE POULET

Publié le par a croquer

    CARRY DE POULET

Recette Réunionnaise

Pour 6 pers :

6 cuisses de poulet

4 tomates

3 gousses d' ail

2 oignons

un peu de gingembre (frais ou en poudre)

2 pincée de safran ou curcuma

thym

3 c à s d' huile

Emonder vos tomates de préférences.., ensuite les couper en petits dés

Faire dorer les cuisses quelques minutes avec l' huile.

Ajouter ail et oignons émincés et les dés de tomates...

Incorporer le gingembre, le thym et le safran ou curcuma. Ajouter 4 verres d 'eau et couvrir.

Laisser cuire à feu doux env 30 min (tout dépend de la grosseur de vos cuisses)

Servir avec du riz, pâtes ou comme moi des frites hihi

 

Publié dans Plats

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