GALETTE DES ROIS POIRE CHOCOLAT

Publié le par a croquer

GALETTE DES ROIS POIRE CHOCOLAT

En ce jour de l'Epiphanie

2 pâtes feuilletées

100g de sucre

2 oeufs

70g de beurre mou

2 c à s de cacao non sucré

125g de poudre d' amande

1 petite boîte de poires au sirop

1 jaune d' oeuf pour dorer

et bien sûr une fève !!

Préchauffer votre four à 180°

Fouetter le beurre bien mou, sucre, la poudre d' amande.

Ajouter les oeufs un à un et le cacao.

Etaler votre première pâte sur la plaque du four avec le papier sulfurisé.

Verser votre mélange chocolat au centre en laissant 2 cm de bord sans chocolat.

Couper les poires en lamelles que vous disposez dessus..Introduire la fève !

Badigeonner le bord avec un jaune d' oeuf, mélangé d' 1 c à s de lait, garder le reste..

Dérouler votre 2 èmè pâte, moi je fais mes motifs avant de la poser sur la galette, ensuite je la pose délicatement et je badigeonne du reste oeuf/lait pour dorer. Presser un peu les bords et voilà !!

Cuire 10 à 15 min en surveillant à 170°

Publié dans Desserts

Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :

Commenter cet article

1 soupçon 2 gourmandises 25/02/2017 22:03

C'est une très bonne idée d'associer des poires au chocolat pour une galette.