PAVE D ANDOUILLE SAUCE CAMEMBERT

Publié le par a croquer

PAVE D ANDOUILLE SAUCE CAMEMBERT

Recette typique de la Normandie piquée chez ma belle maman

Pour 4 pers

4 pavés d' andouille de Vire (trouvé chez mon boucher)

1 camembert Rustique

80 ml de lait

2 c à s de crème fraîche épaisse

poivre

Dans une casserole faire fondre le rustique avec le lait à feu doux en remuant. Les grumeaux c' est normal c 'est la peau. Quand la sauce est bien homogène , ajouter la crème et poivrer. Cuire vos pavés quelques minutes à la poêle et accompagner de cette sauce..

Franchement c 'est magnifique !! 

A défaut d' andouille, vous pouvez mettre une viande rouge comme un steack par exemple

Publié dans Plats

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