CREPES SAUMON CREVETTES

Publié le par a croquer

CREPES SAUMON CREVETTES

une entrée simple, originale, et super bon !!! une recette de belle maman :)

Pour 5 pers:

5 crêpes assez épaisses, faites au préalable

4 belles tranches de saumon fumé

des crevettes décortiquées

5 c à s de crème crue( ou crème fraîche épaisse)

ciboulette

jus de citron

poivre

10 cure-dents

 

En amont faites des crêpes pas trop cuites (car elles repasseront au four) assez épaisses (pour ne pas qu 'elles ne se cassent en pliant ) et sans trou (oui je sais c 'est dur sans trou  :) )

Dans un saladier, mélanger la crème avec la ciboulette ciselée et un filet de jus de citron

Découper en petits morceaux le saumon fumé, décortiquer les crevettes (si grosses les recouper en petits morceaux également). Poivrer.

Au centre de chaque crêpes, mettre du saumon fumé, des crevettes, ajouter dessus le mélange crème/ciboulette.

Plier les cotés, ensuite le haut, faire tenir avec un cure dent et finir par rabattre le bas et remettre un cure dent

Cuire à four chaud 180° pendant env 20 min environ.

 

Publié dans entree

Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :

Commenter cet article