Top articles

  • PAINS ITALIENS

    22 mars 2017 ( #Appéritif )

    J'ai testé ces délicieux petits pains italiens aux senteurs d'ail et beurre persillé (type préfou) hummm un régal !! :) pour env 9/10 pains: pate : 1 paquet de levure de boulanger (type francine spécial pain) 3 tasses (senseo) de farine 1 c à c de sucre...

  • CHEVALIERS D' ARGOUGES maîtres chcocolatiers

    20 février 2017 ( #Partenaires )

    Je vous présente aujourd'hui, les maitres chocolatiers CHEVALIERS D' ARGOUGES... De magnifiques chocolats conçus dans le respect d'une manufacture de tradition artisanale. Implantés en Normandie, à Moyon plus exactement, vous pouvez trouver tous leurs...

  • Pivette et Palorette

    06 février 2017 ( #Partenaires )

    Je vous fait découvrir un partenaire que j 'affectionne tout particulièrement, j' achète souvent leurs yaourts bio et ils méritent d' être connus ! Pivette et Palorette sont trois éleveurs situés dans le sud manche (St Senier sous Avranches) qui fabriquent...

  • LE PRESTIGE CRETOIS

    03 février 2017 ( #Partenaires )

    Un de mes partenaires que j' adore : Le Prestige Crétois ! Une huile d' olive crétoise de haute qualité. Pour avoir été en vacances en Grèce, je peux vous assurer que l' huile d' olive grecque ou crétoise est la meilleure !!! Pour plus d' informations...

  • FONDANT CHOCOLAT

    19 février 2017 ( #Desserts )

    Rien de plus merveilleux qu' un fondant au chocolat coulant au milieu :) Pour un gateaux ou 8 minis: 150g de chocolat noir à dessert + 8 carrés 100g de beurre 100g de sucre 4 oeufs 15g de farine Préchauffer le four à 180° Fondre les 150g de chocolat avec...

  • LAZAGNES MEXICAINES

    03 février 2017 ( #Plats )

    Une belle trouvaille au fin fond de bouquins de cuisine.. Huile d' olive et origan du Prestige Crétois 10 tortillas de maîs du gruyère rapé 1 kg de viande haché 1 moyenne boite de maîs 1 grosse boîte de haricots rouges 1 grosse boîte de tomates pelée...

  • BAVAROIS FRAMBOISE

    30 janvier 2017 ( #Desserts )

    Voici ma recette pour 10 parts Attention à préparer la veille!! ingrédients : Pour la base gâteau chocolat : 1 oeuf, 60g de beurre, 30 g de chocolat, 75g de sucre, 45g de farine, le jus d' une orange , un bouchon de rhum Pour la mousse framboise: 400g...

  • PAIN AU LAIT

    18 mars 2017 ( #viennoiserie )

    Pour le petit déjeuner de ce matin , j' ai réalisé "un pain au lait" sans machine à pain ! avec une bonne confiture maison hummmm :) Il vous faut : 1 moule à manqué 4 c à sucre 1 oeuf battu + 1 pour dorer 120g de beurre 250ml de lait 1 pincée de sel 650g...

  • ACCRAS DE MORUE

    01 février 2017 ( #Plats, #Appéritif )

    Pour le Nouvel An chinois je vous propose ces délicieux accras !! Pour env 15 pieces: 250g de morue désalée (voir désalage 24h avant !! en dessous) thym, laurier, ciboulette, persil 1 oignon 150g de farine sel, poivre 50ml lait + 50 ml d'eau 2 oeufs piment...

  • SALADE GRECQUE

    18 février 2017 ( #entree, #Plats )

    il vous faut : une laitue, 3 tomates, 1 poivron vert, 1 oignon, des olives façon grecques, une bonne huile d' olive (ici Prestige Crétois) http://www.leprestigecretois.fr/ herbes de provence, Féta, Ciselé la salade avec un ciseau. Couper les tomates en...

  • QUICHE POIREAUX à la FOURME d' ambert

    06 mars 2017 ( #Plats, #entree )

    Et voila le week-end est fini et mes invités sont partis !! Il me reste plein de fromages à finir et notamment de la Fourme d' Ambert !! allez hop une quiche aux poireaux :) c'est super bon et original ;) 1 pâte brisée 3 petits poireaux 200g de fourme...

  • PANCAKE à la Banane

    07 février 2017 ( #Desserts )

    Pour accompagner mes pancakes, j'utilise le caramel au beurre salé de Cara-Meuh http://www.cara-meuh.com/index.php Pour une vingtaines de pancakes : 250g de farine 500ml de lait 3 oeufs 2 bananes mûres 30g de beurre 1 sucre vanillé 1 levure huile pour...

  • RIZ ESPAGNOL

    03 février 2017 ( #Plats )

    Simple mais tellement bon !!! Pour 6 pers : 1 oignon 1 chorizo doux 1 poivron vert 4 gros verre de riz safran, paprika 1 cube de bouillon 1 petite boîte de petits pois Hacher l' oignon et le dorer quelques instants dans un peu d' huile d' olive. Ajouter...

  • POMMES DE TERRE-OIGNONS-CURCUMA

    03 février 2017 ( #Accompagnement-Légumes )

    Recette indienne Pour 4 pers: 800g de pommes de terre 4 oignons 2 gousses d' ail 2 feuilles de laurier 1 c à s de vinaigre de cidre 5 c à s d'huile d' arachide 1 c à c de curcuma 1 pincée de piment de Cayenne sel, poivre Eplucher et rincer les pommes...

  • GRATIN TOMATE COURGETTE MOZZA

    02 février 2017 ( #Accompagnement-Légumes )

    Tout simple mais tellement bon, idéal pour accompagner vos barbecues J' ai utilisé l' huile d' olive de mon partenaire Vélika tomate courgette oignon mozzarella huile d' olive herbes de provence, poivre, sel Dans un plat mettre rondelles d' oignon, de...

  • MOUSSE DE CREVETTES

    02 février 2017 ( #Appéritif )

    C'est juste magnifiquement bon et bluffant à coup sûr Il vous faut : 125 g de crevettes décortiquées 10 cl de coulis de tomates 90 g de mayonnaise 1 sachet de 3g d' agar-agar 1 échalote 50g de St Morêt ciboulette sel, poivre Décortiquer vos crevettes,...

  • RIZ CANTONNAIS CHINOIS

    02 février 2017 ( #Plats )

    Encore une recette de mon beau frère tahitien , hé oui j' en ai de la chance hihi Pour 4 pers: 1 Oignon omelette avec 4 oeufs 2 saucisses chinoises 1 petite boite de petits pois 3 verres de riz lardons allumettes soja salée sauce huitre ( si vous avez^^)...

  • SAVARIN MINUTE

    02 février 2017 ( #Desserts )

    Attention présence d' alcool, donc déconseillé aux enfants 100g de farine 100g de sucre + 90 (pour sirop) 3 oeufs 1 levure 4 bouchons de rhum Préchauffer votre four Séparer les blancs des jaunes. Mélanger les jaunes avec le sucre. Monter les blancs en...

  • TAPENADE

    01 février 2017 ( #Appéritif )

    Réalisé avec l huile d'olive de mon partenaire" Prestige Crétois" Pour 1 pot : 1 tasse 1/2 (style senséo) d 'olives noires dénoyautées (niçoises) 1/3 tasse de morceaux de fêta 1/4 tasse d'une bonne huile d'olive basilic 1 gousse d'ail 1 c à s de câpres...

  • GALETTE DES ROIS POIRE CHOCOLAT

    02 février 2017 ( #Desserts )

    En ce jour de l'Epiphanie 2 pâtes feuilletées 100g de sucre 2 oeufs 70g de beurre mou 2 c à s de cacao non sucré 125g de poudre d' amande 1 petite boîte de poires au sirop 1 jaune d' oeuf pour dorer et bien sûr une fève !! Préchauffer votre four à 180°...

  • PAVE D ANDOUILLE SAUCE CAMEMBERT

    02 février 2017 ( #Plats )

    Recette typique de la Normandie piquée chez ma belle maman Pour 4 pers 4 pavés d' andouille de Vire (trouvé chez mon boucher) 1 camembert Rustique 80 ml de lait 2 c à s de crème fraîche épaisse poivre Dans une casserole faire fondre le rustique avec le...

  • SAUTE DE PORC AU CARAMEL

    02 février 2017 ( #Plats )

    Recette chinoise 600g de sauté de porc 60 ml de sauce soja 100 ml de sauce nuoc mam 100g de sucre en poudre 10g de gingembre frais 1 gousse d' ail 30 ml d huile de tournesol 1 oignon 500ml d' eau un peu de mélange 5 épices sel, poivre Couper le porc en...

  • POULET SOJA MIEL

    01 février 2017 ( #Plats )

    Je vous propose du poulet soja miel et sa sauce au yaourt ( à mariner 1 h) Pour 2 : 2 escalopes de poulets 2 c à s + 1 pour la cuisson de sauce soja( sucré de pref) 1 c à s de miel 1 c à s d' huile d' olive Pour la sauce au yaourt: 1 yaourt nature 1 demi...

  • POULET MADRAS

    01 février 2017 ( #Plats )

    Une recette indienne sucrée/ salée Pour 4 : 3 blancs de poulet 1 poivron vert 1 tomate 1 pomme golden 5 c à s de lait de coco 1 demi banane 20cl de crème liquide curry 5 champignons de Paris Dans un wok, revenir les champignons émincés, les poivrons en...

  • AVOCATS CREOLES

    01 février 2017 ( #entree )

    Trés frais, j 'adore en été, c' est une recette de ma belle maman :) Pour 4 : 2 avocats bien mûrs 1 moyenne boîte de maïs, ou du riz cuits si on veux mayonnaise, ketchup 1 c à c de cognac paprika menthe ou ciboulette bâtonnets de surimi quelques crevettes...

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